Cinque casi di intossicazione dei funghi in provincia di Avellino
Le raccomandazioni dell'Asl di Avellino
Cinque casi di intossicazione dei funghi in provincia di Avellino. Dall’inizio della stagione autunnale sono già cinque i casi di intossicazione da funghi che si sono registrati in provincia di Avellino. Gli episodi riguardano persone che, dopo aver ingerito esemplari tossici, sono dovuti ricorrere alle cure ospedaliere.
Nello specifico, un episodio è stato causato da consumo di Amanita Pantherina e quattro, invece, dal consumo di Omphalotus Olearius (fungo dell’ulivo), anche esso tossico per l’uomo.
Con la ripresa della raccolta di funghi spontanei, l’Azienda Sanitaria Locale di Avellino, guidata dal dott. Mario Nicola Vittorio Ferrante, ricorda che è a disposizione dei cittadini l’Ispettorato Micologico.
Istituito presso il Servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione (SIAN), diretto dalla dott.ssa Michelina Prudente, offre un servizio gratuito che assicura la consulenza sulla commestibilità delle specie raccolte, garantendone il consumo sicuro, e interviene in caso di sospetta intossicazione da funghi presso le strutture ospedaliere, come accaduto nei succitati casi che hanno reso necessario l’intervento dell’esperta micologa, dott.ssa Giuseppina Mongelluzzo.
Al fine di evitare rischi anche gravi per la salute, è importante conoscere perfettamente le specie fungine velenose in quanto alcune sono facilmente confondibili con specie commestibili, come nel caso dell’Omphalotus Olearius (fungo dell’ulivo). Quest’ultimo sta causando diversi episodi di intossicazione perché scambiato con il Cantharellus Cibarius (gallinaccio) per il suo colore e con l’Armillaria Mellea (chiodino) perché cresce sulle ceppaie.
Il suo aspetto invitante e i colori attraenti insidiano i raccoglitori meno esperti, che lo consumano con leggerezza, inconsapevoli della sua tossicità (provoca sindrome gastro-enterica).
