Il costo di una dieta sana è più alto al Sud
Anche mangiare sano è u n lusso che al meridione non ci possiamo più permettere
Il costo di una dieta sana e sostenibile in Italia non è uniforme nello spazio e nel tempo: aumenta in primavera ed estate (con l’eccezione dei bambini piccoli) e presenta differenze significative tra Nord e Sud con un aumento nel tempo dei prezzi medi dei prodotti. Può raggiungere oltre 200 euro al mese.
IL paniere degli uomini adulti è il più oneroso e si colloca stabilmente sopra i 200 euro nei mesi primaverili-estivi, partendo da valori più bassi nel 2021; nei mesi autunno-invernali arriva a circa 150-160 euro verso la fine del periodo considerato. L’aumento complessivo nel triennio è nell’ordine del 20%.
Per le donne adulte, il costo medio mensile passa da circa 175 euro a circa 208 euro nei mesi caldi e da circa 130 euro a circa 156 euro in quelli freddi. L’incremento complessivo del triennio è vicino al 19-20%. Per gli anziani, il paniere si colloca in una fascia intermedia, con valori che crescono progressivamente nel periodo fino a circa 160-170 euro nei mesi caldi e circa 120 euro nei mesi freddi.
anche per loro l’aumento complessivo è intorno al 20%. Per gli adolescenti il costo medio passa da circa 109 euro a circa 131 euro nei mesi primaverili-estivi e da circa 65 euro a circa 78 euro nei mesi autunno-invernali. L’incremento nel periodo è poco superiore al 20%.
Per i bambini piccoli, il paniere passa da circa 49 a circa 62 euro nei mesi caldi e da circa 65 euro a circa 79 euro nei mesi freddi. […]
Lo studio inoltre evidenzia differenze strutturali anche sul piano geografico con prezzi medi e massimi dei panieri più alti nelle province del nord, mentre i prezzi minimi risultano spesso più elevati al sud.
«Una possibile spiegazione – osserva Marchetti – potrebbe essere la minor presenza della grande distribuzione organizzata in alcune aree del Sud, dove la concorrenza e le economie di scala sono meno intense e questo può incidere sui prezzi più bassi disponibili.
