San Martino: sua maestà il cicatiello
San Martino Valle Caudina. La scena sarebbe piaciuta a Federico Fellini. Una trentina di donne, di ogni età, ad impastare, con forti braccia, e a cavare, con dita delicate. Tutto questo lavoro, completamente, gratuito, per offrire questa sera, un bel piatto fumante di cicatielli, cotto in un suntuoso ragù di maiale In questo modo, a San Martino Valle Caudina, si celebra la tradizione, per il santo patrono. Quel San Martino che divise il mantello in due per riscaldare un poverello. Per darvi il senso di questa splendida iniziativa, vi offriamo un fotogallery del lavoro, svolto presso la sala Unicef del piccolo centro caudino.
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