Sequestrato un panificio per carenze igieniche
Sequestrato un panificio per carenze igieniche. Ad Arzano i Carabinieri della locale Tenenza, insieme a personale dell’Asl, hanno controllato vari esercizi commerciali della zona.
Si tratta di servizi disposti dal comando provinciale di Napoli volti a garantire la sicurezza del cittadino, specie in questo momento storico.
Durante i controlli, i militari dell’Arma hanno denunciato il gestore di un panificio della zona.
Riscontrate delle gravi carenze igienico sanitarie e l’inadeguatezza della strumentazione utilizzata: le celle-frigo per il pane non erano idonee e l’impianto elettrico era in evidente stato di degrado e quindi pericoloso.
I carabinieri hanno constatato anche delle irregolarità per quanto riguarda i lavoratori presenti visto che sono state constatate carenze sul piano formativo.
Il titolare è stato anche sanzionato mentre i locali sono stati sequestrati preventivamente.
I controlli continueranno nei prossimi giorni.
Il settore panificazione è molto delicato in Campania. I panificatori che rispettano le regole invocano sempre controlli attenti e minuziosi.
Spesso, infatti, chi non rispetta le regole è anche maggiormente competitivo sul mercato.
In ballo, però, c’è la salute dei consumatori, oltre che una aggressiva competizione che ti fa ridurre a zero tutte le prerogative di fare un buon prodotto.
Senza contare che il settore è anche bersagliato da coloro che producono il pane senza avere alcuna licenza.
