Valle Caudina: Il panificio Il Fiore della Spiga sposa il biologico
Continua il nostro appuntamento domenicale con le bontà della panetteria, biscottificio, pizzeria Il Fiore della Spiga in via Campanino, 33 a San Martino Valle Caudina (Av), Tel. 0824.834.736, un magico luogo di profumi d’altri tempi dove troverai prodotti esclusivi.
Il Fiore della Spiga si è arricchito di un reparto dedicato solo ai PRODOTTI BIOLOGICI, come marmellate, tonno ed alici sottolio, farro, orzo, zuppe, riso, succhi di frutta, miele e vino.
Oggi vi parleremo in particolare di questi ultimi tre.
Succhi di frutta
Contengono naturalmente zuccheri della frutta, sono i migliori succhi:gli unici ad avere il 100% di mirtilli selvatici di origine italiana. Ottimi per rinforzare il sistema immunitario in vista della stagione fredda.
Son un vero e proprio concentrato di benessere, delicati e genuini!
Miele di Melata
La presenza di oligosaccaridi nel miele di melata in quantità maggiori rispetto agli altri mieli lo fanno potenzialmente di grande supporto per la salute dell’intestino. E’ una fonte naturale di minerali con grande bio-disponibilità: il miele di melata contiene sali minerali organici sia in forma di macronutrienti che oligominerali essenziali. Inoltre, è molto utile in caso di disidratazione, per lo sport, contro i batteri resistenti agli antibiotici, nonché potente antiossidante naturale.
Inoltre, il miele di melata bio utilizza solo metodi naturali.
Vini senza solfiti aggiunti
I solfiti possono aiutare a preservare il vino dall’ossidazione e dagli attacchi batterici, ecco perché vengono usati abitualmente in vinificazione, durante l’affinamento e durante l’imbottigliamento.
Purtroppo hanno enormi effetti negativi che superano, e di molto, i benefici: interferiscono con gli autentici profumi ed il gusto dei vini; rallentano la maturazione degli aromi; aggrediscono le papille olfattive e gustative rovinando l’assaggio e lasciando un retrogusto amaroe possono causare reazioni allergiche o di intolleranza.
I vini di alta qualità, come quelli de Il Fiore della Spiga, sono migliori se prodotti senza l’utilizzo di solfiti perché hanno profumi più autentici; sono più piacevoli in bocca e sono più digeribili.
Questi vini durano da uno a due anni in base alla varietà. Hai tutto il tempo di gustarli prima.
Produrre ottimi vini senza conservanti è realtà: scegli anche tu il gusto, vai a Il Fiore della Spiga in via Campanino, 33 a San Martino Valle Caudina (Av), Tel. 0824.834.736, un magico luogo di profumi d’altri tempi dove troverai prodotti esclusivi.
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