Cervinara: con Tartufarte la solidarietà non va in vacanza
Tutto pronto per il 12 e il 13 agosto
Cervinara: con Tartufarte la solidarietà non va in vacanza. C’è sempre qualcuno che riesce a fare la differenza. Qualcuno che, anche nel mese di agosto, quando tutti pensano solo a divertirsi, non dimentica che ci sono gli altri.
Gli altri, quelli che non andranno in vacanza, quelli che sempre più spesso sono lasciati soli con le loro famiglie, quelli che hanno bisogno di assistenza continua.
Si chiama solidarietà e con Tartufarte a Cervinara, la solidarietà non va in vacanza. La manifestazione si svolgerà nella villa comunale di Cerviinara mercoledì 12 e giovedì 13 agosto.
La manifestazione ha un peculiarità tutta sua. E’ organizzata dai veri cavatori di tartufi che hanno in Rosario Taddeo un leader incontrastato. Si è appassionato dei tartufi quando in Valle Caudina questo prezioso tubero veniva scartato o visto con grande sospetto.
Con il tempo si è scoperto che anche il nostro territorio poteva vantare diverse qualità che fanno la gioia dei buongustai. Naturalmente il fedele compagno del bravo cavatore è il cane che deve essere addestrato proprio da lui ed anche in questo è un maestro.
In questi giorni che precedono Tartufarte, Taddeo ed i suoi collaboratori stanno battendo in lungo ed in largo il territorio per fornire degli ottimi prodotti a tutte le persone che vorranno recarsi in villa comunale mercoledì 12 e giovedì 13 agosto. Già questo fa la differenza.
Ma Rosario ed i suoi collaboratori hanno alzato ancora di più l’asticella. Hanno elaborato un gustoso menù che comprende: pasta fresca con tartufo fresco, l’immancabile e immortale uovo fritto sempre con tartufo , una porzione di salsiccia tartufata con contorno di patate al tartufo e l’immancabile polenta al tartufo. Non poteva mancare il bicchiere di vino e tutte queste bontà verranno offerte alla modica cifra di soli 15 euro. E’ inutile sottolineare che in qualsiasi ristorante un menù del genere potrebbe costare anche dieci volte tanto
Ma non finisce qui perchè per ogni menù acquistato un euro verrà devoluto alla Confraternita Misericordia e alla Casa Del Sorriso, progetto dell’unità pastorale. Gli organizzatori di Tartufarte hanno dimostrato una cosa molto semplice che la solidarietà non va mai in vacanza.
