Valle Caudina: i primi 50 anni del giovane sognatore Franco Palumbo-Cavarè
Ha festeggiato attendendo la mezzanotte nel locale del fratello Roberto
Valle Caudina: i primi 50 anni del giovane sognatore Franco Palumbo-Cavarè. 50 anni rappresentano una tappa importante nella vita di ogni uomo e di ogni donna. Il traguardo del mezzo secolo è anche il momento per fare una sorta di bilancio sulle cose fatte e, magari, pensare anche ai sogni ancora da realizzare.
E Franco Palumbo è una di quelle persone che ha sempre un sogno in un cassetto. I primi cinquanta anni, che compie proprio oggi, sono stati una formidabile ascesa verso il successo, una favola bella della Valle Caudina.
Dopo una lunga e faticosa gavetta, Franco è diventato il maitre del Roy Show Club, il locale più famoso della Valle Caudina, di proprietà del fratello Roberto. Con i modi gentili e garbati, con una profonda conoscenza di cibi, vini da abbinare e dolci da consigliare, ha contribuito al successo del locale. Il Roy show club resta un unicum nel suo genere ed è il locale di punta della Valle Caudina.
Ad un certo punto, però, Franco ha capito che era il momento di spiccare il volo ed insieme all’amata moglie Carmela, ha creato il Cavarè ad Airola. Il locale è un vero e proprio gioiellino. E’ elegante ma allo stesso tempo caloroso.
Si cucina in modo sublime il pesce e si può assaggiare il migliore Sushi della zona. La carta dei vini è molto articolata e poi c’è sempre Franco pronto a consigliarti abbinamenti, anche audaci, che sanno soddisfare il palato.
Altra chicca è rappresentata dalla vetrina dei dolci che sono un vero e proprio attentato alla linea. Franco seleziona il meglio della nobile tradizione pasticciera campana e la propone ai propri clienti.
Cenare o pranzare al Cavarè, ma anche fare semplicemente l’aperitivo, è una coccola, un vero e proprio regalo che ci si concede sempre con piacere.
Franco e Carmela riescono sempre a farti stare bene, a creare quell’atmosfera giusta sia per un cena galante che per un pranzo goliardico,
Ieri sera, però, ad essere coccolato per una volta è stato lui. Ha atteso la mezzanotte con la moglie Carmela, i figli Valentina e Raffaele e le persone più care nel locale del fratello Roberto. E, giustamente, il Roy ha dato il meglio di se per festeggiare questo giovane e dinamico 50enne.
A Franco giungano gli auguri più cari anche dalla redazione e dal direttore de Il Caudino.
