Valle Caudina: il magico catering de La Loggia di Cervinara
Valle Caudina: il magico catering de La Loggia di Cervinara. Organizzazione perfetta, brigata, sia in cucina che tra i tavoli, efficiente e tempestiva, tavoli e sedie eleganti, posate e cristallerie raffinate e un sorriso per rispondere a qualsiasi esigenza.
La Loggia, dei fratelli Franco e Pasqualino Iuliano, è diventato un punto di riferimento importante per la ristorazione nell’universo campano. L’osteria e braceria di Castello di Cervinara, sul campo si è guadagnata la benevolenza di una clientela variegata che proviene da ogni dove.
Partendo dalla tradizione familiare della macelleria, tutt’ora attivissima nella centralissima via Roma, i fratelli Iuliano hanno saputo creare una sorta di oasi del gusto che diviene anche un vero e proprio passpartout, una chiave universale per far conoscere le bellezze di Cervinara.
La Loggia propone una cucina tipica della nostra tradizione, con alcune pietanze giustamente rivisitate. Piatti che narrano un territorio e la loro preparazione affonda nella tradizione contadina, comune a tutti. Una tradizione che non deve scomparire in alcun modo.
Un locale così, un posto dove si registra il tutto esaurito quasi sempre, appagherebbe chiunque. Ma i fratelli sono delle persone instancabili. Non si accontentano mai e cercano di alzare sempre l’asticella. Forti dell’esperienza accumulato con la gestione de La Loggia hanno deciso di dar vita ad un servizio di catering che davvero non sfigurerebbe nei ricevimenti più chic e di classe.
E’ già da qualche anno che forniscono questo servizio. Con il passare del tempo, però, sono riusciti a migliorarlo ancora di più. Una bellissima dimostrazione si è avuto sabato scorso a piazza Sant’Adiutore, per la cena organizzata dall’associazione Adiutera. Quasi duecento persone sono state servite alla perfezione, quasi coccolate, dallo staff dei fratelli Iuliano.
La piazza è stata trasformata in un luogo felliniaro, con luci bianche, tavole candide, sedie abbinate con posate e cristalleria davvero all’altezza. Anche la cucina è stata all’altezza con piatti succulenti, dall’antipasto al dolce.
Il tutto è stato curato nei minimi dettagli per una serata speciale , una serata da incorniciare. Momenti bellissimi che diventano magici proprio grazie al catering de La Loggia.
