Cervinara, la sagra della castagna compie 35 anni
Ritorna la sagra della castagna a Cervinara. L’evento è in programma per il 25 e 26 ottobre prossimo nella frazione Ioffredo-Castello ed è organizzato dall’associazione Borgo Castello. Sono ancora pochi i dettagli della manifestazione più longeva di Cervinara che attira ogni anno tanti amanti di questo gustoso frutto. Di certo ci saranno molti stand gastronomici e tanta buona musica, tutto all’insegna della riscoperta delle radici di Cervinara. La castagna per anni è stata alla base dell’economia del centro caudino: un prodotto di altissima qualità, frutto dei monti del Partenio e del lavoro dei suoi cittadini. Negli ultimi tempi, a causa di un insetto (il cinipide galligeno), sta vivendo un periodo di crisi e molte istituzioni stanno provando a far fronte a questa situazione. La sagra, però, ha il compito di dimostrare come la castagna cervinarese sia ancora ottima e non abbia nulla da invidiare a quelle di altre zone. Prossimamente i dettagli: intanto appuntante nelle vostre agende il 25 e il 26 ottobre per degustare ottimi prodotti a base di castagne (foto: fonte fb).
Angelo Vaccariello
