Montesarchio: la movida nel centro storico
La grande scommessa è quella di spostare la movida dalla zona bassa al centro storico. Quello di Montesarchio, infatti, è uno dei borghi medievali più belli che ci sono in Campania e non solo. Ed ora a contrada Fontanella, è sorto un locale che sembra fatto apposta per attirare giovani ma anche gli appassionati di grandi birre e di una cucina molto ricercata. All’ombra della Torre è nato il Birstrot. Gioco di parole per unire la birra ai famosi locali parigini. L’iniziativa è targata Carlo Antonio Duro. Un nome che è un marchio per la ristorazione Caudina. Un giovane cuoco che scommette sulla rivisitazione dei cibi della tradizione. Insieme a lui dei bravissimi ragazzi che sanno abbinare ai piatti di Carlo Antonio delle ottime birre che spillano da un impianto innovativo. Ma si tratta anche di un locale di atmosfera che, a breve, farà suonare gruppi jazz dal vivo.
P. V.
